众所周知,瑞维拓NMN能所采用的生产工艺是曾获得诺奖提名的生物酶法技术,在该生产工艺下,NMN产品的质量和产量实现了双重提高,也是平价NMN走向大众,那么延缓衰老,为什么不能直接服用NAD+?什么是生物酶法生产工艺呢?该技术又有什么特点呢?NMN中国为我们详细科普。

  什么是生物酶?

  首先说酶,酶是有机体活细胞产生的一类特殊的以蛋白质形式存在的生物催化剂。在常温、常压、酸碱度适中的条件下,某些酶能使植物细胞壁分解,可以在一定程度上提高天然植物中有效成分的提取率以及产品纯度和制剂质量。

  生物酶就是具有催化功能的蛋白质,由氨基酸长链组成,其中一部分链成螺旋状,一部分成折叠的薄片结构,而这两部分由不折叠的氨基酸链连接起来,而使整个酶分子成为特定的三维结构,这种特定的结构具有专一性、低反应条件和降低生化反应的活化能,因此常被用于纺织、造纸、食品加工等领域。

  工业革命之后,这种以酶作为催化剂的生产工艺在国外盛行,20世纪80年代被引入国内,生物酶法生产工艺的缔造者何塞·尼古拉斯还获得了2009年诺贝尔生理学或医学奖提名。

详细解读瑞维拓NMN的生产工艺

  怎样证明瑞维拓NMN值得购买?生物酶法生产工艺的原理是什么呢?

  生物酶法生产工艺最早是利用动物蛋白质原料,通过动物蛋白酶的催化作用,然后将蛋白质分解成小分子蛋白肽及氨基酸成分,以提高食物的营养价值和食物的风味。

  该技术主要包括酶法提取和酶法分离精制两方面。是何塞·尼古拉斯在传统提取天然植物成分的基础上,利用常规提取设备即可完成的操作简单、成本低廉的生产工艺。

  酶法提取是根据植物细胞壁的组成,利用酶反应特异性高的特点,选择相应的酶,通过水解或降解细胞壁的成分(例如纤维素、半纤维素和果胶等)破坏细胞壁结构,将细胞内的成分溶解、悬浮或胶溶于溶剂中,从而达到提取的目的,这种方式有利于提高成分的提取率。

  在传统的提取工艺中,多以发酵法来进行提取,这种方式需要高温加热使蛋白质凝结,从而提取所需成分的纯度。比如加入蛋白酶分解分离出天然植物中的蛋白质来提取成分,但是天然植物水提取物外,还有淀粉、蛋白质、果胶、树胶、树脂、粘液等成分,这些成分往往使提取物处于悬浮状态,影响提取物的过滤速度。

  为了保证提取成分的纯度,还要用到澄清剂法、离子交换法、微孑L滤膜滤过法、超滤法等除杂的方式,多次提纯就会成本增加,这也是为什么使用传统发酵法生产的NMN产品价格高昂的原因。

  生物酶法生产工艺本身重得酶法分离精制本身就是一种除杂的方式,根据天然提取物中杂质的种类和性质,使用相应的酶来分解或去除这些杂质,从而提高液体产品的澄清度和稳定性,因为酶的高度专一性,也使得该方式提纯的NMN纯度提升。

  作为生物酶法生产工艺的代表性产品,瑞维拓NMN的NMN纯度经权威机构检测,纯度接近100%,操作简单、成本又低的生物酶法生产工艺也也让NMN价格降低,开启了平价NMN时代。