近年来，NMN的功效受到各大商家的追捧，同时NMN健康食品也深受广大消费者的青睐。据艾媒咨询数据，2020年中国NMN成分健康食品市场规模达到51.06亿元，同比增长34.87%，预计到2023年达到270.13亿元，增幅近70.25%。
伴随着我国经济的发展和人口老龄化的形势，人们对健康的关注日益增加，而“延年益寿”是一个永恒的主题，中信证券更是预测：我国NMN保健食品未来有千亿市场。
那么NMN是什么呢?其作用机制是怎样的呢?
NMN的全名为β-烟酰胺单核苷酸(英文名：β-NicotinamideMononucleotide)，是一种存在于人体内的天然物质，通过NAD+(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸)发挥作用，NAD+是一类重要的合成前体物质，参与了数百种生物催化反应，总糖含量随年龄的增长而下降。动物实验表明：口服NMN能提高NAD+水平，并能小鼠寿命延长30%。
那么NMN的安全问题呢?
尽管NMN的作用被科学家通过动物实验证明，带对于人体尚需进一步证实，特别是大量的人体临床试验对其进行验证。
通过近年来市场反馈及动物模型研究，已初步证实NMN与其功能之间存在着一定的相关性。
2020年日本庆应大学开展了首个人体临床实验，并发表论文《Effect of oral administration of nicotinamide mononucleotide on clinical parameters and nicotinamide metabolite levels in healthy Japanese men》，论文围绕10例40-60岁健康男性，单次口服100mg.250mg和500mgNMN均没有出现明显的临床症状或副作用进行说明。
该试验后，日方正式批准NMN生产，根据日本厚生劳动省于2020年3月31日更新的“药效效果不作任何标记”，在日本，这些产品不会被判定是药品，而且也没有正面的“可获得的食物原料清单”。所以，NMN可以作为日本食品生产销售的依据。
然在中国，NMN作为新型食品原料和食品添加剂的新品种，国家卫建委尚未对其进行过安全评估，更没有批准将其应用于食品或健康食品生产。此外，国家市场监督管理局(SAMR)也没有批准任何含NMM成分的保健食品。此外，能够证明NMN安全性的人类临床研究资料也很少。
所以，国内的NMN产品只有通过跨境电商平台，中国消费者才能购买到NMN进口产品。但是跨界电商产品的准入并未受到中国监管部门的监管，那NMN产品的质量安全肯定是参差不齐的。此时，需要电商平台与商家共同承担责任，对自身进行规范，以维护消费者的权益和生命安全，同时也能让NMN走得更科学、更远。
怎样证明NMN的质量和安全性?
NMN作为一种新型原料，NMN生产企业可参照国家卫健委对新食品原料的审批程序，自行完成必要的安全评价程序。
1、针对NMN原料，3批次的成分分析和卫生检验(包括NMN原料纯化试验、感官检验、重金属检验、微生物检验等)
2、以NMN原料为原料的1批次毒理试验(包括急性经口毒性试验.三项遗传毒性试验.90天经口毒性试验和致畸试验)
3、委托中国合格风险评估技术机构对NMN原料进行安全评估，出具安全评价意见报告。
此外，根据上述研究成果，还可考虑委托美国专家对NMN原料进行安全性评价，并颁发证书。