改善血糖水平

《生命》美国范德堡大学的一项研究表明，西蓝花、芥蓝等十字花科植物中的一种化合物——萝卜硫素，可以显著降低肥胖小鼠多余脂肪含量，不会使肌肉流失，并且可以改善血糖水平